PRODUCT OF JAMAICA
PRODUCT OF JAMAICA
Grappe | Dist. Frutta | Cognac | Armagnac | Calvados | Rum | Whisky RUM JAMAICA | RUM DEMERARA | RUM BARBADOS | RUM TRINIDAD | RUM PANAMA | Etichette personalizzate CARIBBEAN SELECTION | MONYMUSK 8Y | SHERRYWOOD 13Y | 1982 21Y | FOTO STORICHE | FOTO JAMAICA Il loro stile unico, molto diverso dagli attuali standard in commercio, sapranno affascinare coloro che cercano il puro "stile Jamaicano", esenti da caramello e dagli aromi complessi, a volte speziati e fumosi, con dolci note di miele e noci, e una forza rimarchevole tali da renderli egregi accompagnatori di sigari di ottima fattura.
La selezione dei Rum Mabaruma, di produzione molto limitata, offre ai veri conoscitori una rara opportunità di assaggiare dei prodotti eccezionali, la cui materia prima proviene da alcune delle migliori piantagioni di canna da zucchero del mondo, e la distillazione del succo avviene in alambicchi tradizionali con il metodo discontinuo a fuoco diretto e doppia distillazione. L' invecchiamento, che può variare da un minimo di 8 anni fino ai millesimati di 25 anni e oltre, avverrà in piccole botti di rovere poste in fresche cantine sotterranee. Mabaruma è un marchio originale Enos.
- | RUM MABARUMA CARIBBEAN SELECTION - 40° |
- Blended di giovani rum selezionati in vari paesi dei Caraibi con una predominanza di rum Demerara, di facile entrata, con uno speciale rapporto qualità/prezzo. Nonostante l'età giovane, si presenta complesso all'olfatto, con sentori di caffè, leggermente affumicato e con note dolci in finale. In bocca è asciutto, non troppo alcoolico e non stucchevole. Ottimo.
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- | RUM MABARUMA 1975 - 33 years |
- Prodotte 143 bottiglie a 43°
- Rum straordinario, dal lungo invecchiamento in botti di sherry che hanno donato un magnifico colore rosso mogano e sentori complessi, concentrati di cioccolato fondente, malto tostato, sherry, liquerizia assieme ad una vena dolce che accompagna la degustazione, fruttato di albicocca e canditi, fichi secchi e uva sultanina. In bocca è morbido e setoso con sentori di frutta secca e finale di scorza d'arancia. Un Rum importante da abbinare ad un dolce di cioccolato scuro o un sigaro cubano.
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ARCHIVIO STORICO - RUM ESAURITI
- | RUM MABARUMA SHERRYWOOD 13 years |
- 46° (Al momento non disponibile)
- Rum di qualità superiore, ideale in abbinamento al cioccolato scuro, potente e fruttato assieme a note "fumose" e speziate, ottenuto da un blended di rum jamaicani e demerara invecchiati in barili di porto e sherry. Al palato è dolce con note di nocciola e mandorla con finale di agrumi, secco e asciutto.
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- | RUM MABARUMA "MONYMUSK" 8 years |
- Prodotte 318 bottiglie . (Esaurito)
- Questo Rum proviene dalla distilleria Monymusk ed in vecchia in botte per otto anni. Ha colore oro pallido, chiaro, con un buon olfatto, distinto e forte, con note di cera d'api, fine ed elegante al tempo stesso. In bocca è schietto e pulito con finale dolce. Ottimo esempio di rum "giovane" senza caramello, pulito e sempre con note dolci presenti, sia al naso ache al palato. Ideale come aperitivo e come digestivo. Back to top
- | RUM MABARUMA 1982 - 21 years |
- Prodotte 420 bottiglie a 46° (Esaurito)
- Rum seducente e accattivante con note dolci lunghissime, note di miele e marzapane assieme a note delicate di vaniglia e canna da zucchero, con finale floreale. In bocca è equilibrato e morbido con una buona vena dolce che accompagna fino alla fine. L'intesità di colore dei rum provenienti da queste zone è molto nota e questa bottiglia, dal colore oro carico, ne è un classico esempio. La distillazione anche qui avviene con metodo discontinuo che riesce a ottenere una migliore definizione degli aromi delicati. Una singola botte del 1982 imbottigliata a settembre 2003, ha prodotto 420 bottiglie.
